続・隗より始めよ

利尻島より発信中

秋の味覚を楽しむ

time 2015/09/26

今日もまた旗があがり、値段もさらに上昇。
もうね、なんだか疲れてきた。
それでも昆布を頑張ったご褒美に、去りゆく夏を惜しむプチバーベキュー。
焼き鳥程度のものだけど、2人なら七輪でちょうどいい。
今日のメインはなんといってもこれだ!

サンマ!!
炭火で焼くと内臓までおいしいぞ!
秋はいろいろとおいしいものがあるけれど、私的にはサンマがナンバーワン。
いつも箱買い。
刺身で味わったあとは、お弁当用に煮たり竜田揚げにしたりして冷凍保存する。
塩焼きももちろん食べるけれど、こうして炭火で焼いたのは初めてだ。
薪小屋でモウモウと煙を上げてしまった(笑)

心のゆとりはやっぱり必要だ。
夏の疲れが一気に出てくるこの時期、せめてサンマを楽しむ余裕くらいはないとね。
おいしかった☆

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