続・隗より始めよ

利尻島より発信中

病院で出てくる魚。
一切、骨がないことが常々疑問だったので、ちょっと調べてみたよ。

どうやら、東南アジアなど、賃金の安い国でピンセットを使って一本一本手作業で抜いているようだ。
その際にばらけてしまった身は、接着剤のような添加物を使ってくっつける。
さらに酸化防止剤を万遍なくふりかける。

私から見れば、これはもはや、魚とは言えない。
昨日のホッケがあまりにもまずくて、おまけにカラカラにひからびていて、とてもじゃないがホッケとは認められなかった。
島で一番ポピュラーな魚、ホッケ。
獲れたその日のうちに調理したものしか食べたことのない私が、こんな過程を踏んでいるホッケを食べられるわけがない。
調べてなおさら、食べられなくなった。

自然のままの形をしていないものは恐ろしい。
みんなが楽を求めた結果、はびこってしまった加工食品。
これらは私を、容赦無く太らせる原因となっている。
せっかく家では排除してきたのに、病院で添加物まみれのものを食べさせられては元も子もない。

この前の栄養指導でも確認したが、ここではカロリーと栄養素しか計算されていない。
ここまで添加物まみれにされちゃったら、健康になどなれるわけもなく。

せっかく出てくる生野菜も過度に消毒されていて、変な匂いがする。
ここで添加物なしなのは、ご飯くらいのものだろう。
痩せろと言われている患者さんは多いが、皆なかなか痩せられないと言う。
このカラクリを知れば当たり前なのだ。
結果が出なければ、さらにカロリーを落とされるだけ。
貧相な食事はさらに貧相になって、今度は心を病んでいく。

私は元々の体重が人よりかなり多いからこそ少しは痩せられるが、それでも一ヶ月経つとピタッと止まってしまう。
その原因は添加物だと、ようやく腑に落ちた。
しかし、食べないわけにもいかない。
せめて魚は勘弁してもらえるよう、交渉しなくては!!

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