続・隗より始めよ

利尻島より発信中

愛す利尻山

time 2014/07/28

久しぶりに海側をウォーキング。
晴天に誘われ、知る人ぞ知るご当時アイス『愛す利尻山』を食べてきた!!

フェリーターミナルのそばにある土産物のお店、『北利ん道』で展開しているアイスだ。
若いオーナーさんが頑張って島を盛り上げようと、新商品開発に余念がない。
このアイスの一番の特徴は、特許に囲まれていること。

上に載っている乾燥ウニ、振りかけられている昆布からとったお塩、おまけに、スプーン代わりの根昆布でも、特許を取得。
特許オンパレードなご当地アイスというわけ。
などと知識はあったのにもかかわらず、なかなか足を運ぶまでには至らなかったのだけど、今日初めて食べられた。

うん、んまい!

乾燥ウニはあなどれなかった。
蒸しウニを固くした感じで、うまみが凝縮されている。
バニラアイスともナイスマッチ☆
何よりも、その発想が楽しい。

こういう斬新なアイデアには惹かれるよ。
ご当地だからこそ、ウニはいろいろな食べ方をするべきだよね。
若手の頑張る商人を、全力で応援するぞ!!
なんとタイミング良く、8月2日にBSでも放送されるとか。

詳しくは北利ん道さんのブログでどうぞ☆→ぶっちゃけ利尻in北利ん道

ごちそうさまでした!
またウォーキングの休憩に寄らせてもらいまーす☆

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