続・隗より始めよ

利尻島より発信中

昆布作りに燃える日々

time 2014/10/06

ふぅ。
明けても暮れても昆布、ひたすら昆布。
昆布以外何も出来ない日々が続く。
作っても作っても一向に終わりは見えない。
ハサミで指は曲がり、タコができた。
いったい何の修行だよ(笑)

昔と違って、昆布の質が悪くなってきているようで、一枚一枚がとても薄い。
ということは、同じ手間をかけても重量がいかないということだ。
虚しい作業がひたすら続く・・・
来週の検査までには、ある程度の数量を出さねば、と思うとウォーキングにすら行けない日々。

もちろんプールもご無沙汰だ。
やばいことにかなりダイエットのモチベーションが落ちてきている。
黙々と1人でただただ昆布を切り続けるだけ。
それでもこうして良かったと思える。
私はいついかなる時でも、ストレスより苦労を選択する。
今日は熟成しておいたハマチを、ヅケにして食べたよ。

三浦半島育ちの私には、ソウルフード。
刺身もいいけど、ヅケは特別なもの。
とってもおいしくできたので、元気は復活している。
忙しいと食欲が増してしまうが、今は仕方ない。
あれもこれも我慢、それで昆布切れったって、刑務所じゃあるまいし。
と言い訳をしながら、せめてもの食の楽しみのために、連日頑張り続けるのみ。

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