続・隗より始めよ

利尻島より発信中

トマト祭り開催

time 2014/04/27

昨日、横須賀の親戚から毛ガニのお礼にと、山のように届いた野菜たち。
島での野菜事情はひどいもので、ロクなものが手に入らない。
高いのは輸送費だけで、仕入れ値は安い物ばかりが並べられているようで、何を買ってもがっかりすることが多い。
ここでは野菜や果物は貴重品であり、贅沢品なのだ。
そんな事情を察して、いつも新鮮野菜を送ってくれる親戚に感謝☆
キャベツや大根も素晴らしかったけれど、中でも群を抜いていたのはトマト!

生産者は原田さんと箱に名前が記載されていた。
親戚が言うには何やら特別なトマトだそうだけど、あまりにもおいしすぎて倒れそうになった。
もはやトマトの域を超え、フルーツに分類されそうなおいしさだ。
人生でここまでおいしいトマトに巡り会ったことはない。
値段はわからないけれど、これは尋常ではないことが、食べればわかる。

トマトはローフードダイエットの強い味方でもある。
昨日から我が家ではトマト祭り☆
そのまま食べても充分すぎるほどおいしいのだけれど、今日はとっておきのモッツァレラチーズと共に、カプレーゼを作ってみた。

具材最高の料理は、やっぱりおいし〜い!

ツナとキャベツのサラダ。
どれもこれも、太りようのないお料理ばかり。
炭水化物は摂っていないけれど、他のものは何でも食べているし、量も決して少なくない。
それでも、旅行で増えてしまった体重を取り戻すまであと少し!
おいしいものをきちんと食べながら、ビバダイエット☆

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